Agnes & Arnaud

Nés à plus de 10 000 kms l’un de l’autre, rien ne prédestinait notre rencontre. Et pourtant un drôle d’événement nous a réunis pour le meilleur. En effet nos regards se sont croisés au détour d’un examen de chocolaterie: l’un avec l’œil avisé du jury, l’autre avec l’œil plutôt méfiant du candidat… 😅 (aujourd’hui c’est drôle)!
Mais ainsi quelques semaines plus tard j’intégrais l’équipe de pâtisserie de la maison Planckaert avec Arnaud pour Chef et j’ai continué à me former, puis nous nous sommes rapprochés…
Nous avons travaillé comme cela quelques années et est arrivé notre plus grand Bonheur, notre petit garçon, qui a tout de même chamboulé toute notre organisation puisque pour rappel, les   pâtissiers commencent leur journée de travail à 3-4 heures du matin pour produire de beaux gâteaux tous frais chaque matin.
Elie nous a obligé à repenser nos choix de vie mais surtout il nous a donné le courage d’aller au bout de nos ambitions et nous voilà deux ans et demi plus tard,
fiers de vous présenter notre petit dernier: « Le Goût du Bonheur » et aujourd’hui c’est Arnaud qui m’appelle « El patronne ». 😝
PS: Si certains curieux se demandent si Arnaud m’a donné mon examen à l’époque, OUI mais ce n’était qu’un examen blanc…